牛肉又補脾胃、益氣血的功效，下面小編就爲大家分享啤酒燉牛肉的做法，一起來學習一下吧。
(圖片ID：48699265，啤酒燉牛肉）
材料：
食材用料：
牛肉一斤、啤酒一瓶、磨芋一斤半、剁椒三勺、蔥薑蒜適量、花椒二十顆、大料二個、桂皮一塊、蒜苗一根。
做法：
1.鍋內放涼水，把牛肉燒開鍋出油膜，撈出後洗淨切塊，磨芋切片備用。
2.將切好的牛肉倒入鍋內炒出水分。
3.鍋內油燒熱放入桂皮，大料，花椒炸香，然後倒入牛肉炒香。
4.然後加入剁椒翻炒。繼續加入磨芋炒香，接着加入一點鹽。
5.倒入一瓶啤酒，燉開倒入砂鍋開了改小火煨五十分鐘就完成啦。
小貼士：
一次性將水加足，燉時最好不要揭鍋，以免影響菜的味道。
