蘿蔔和玉米都是營養的蔬菜,加上排骨一起熬湯,甘甜美味,而且還有潤肺燥的功效,趕緊一起看看吧。
(圖片id:47344041,蘿蔔玉米排骨湯)
材料:
排骨500g、胡蘿蔔150g、玉米150g、鹽、姜適量。
做法:
1.將排骨切段之後洗淨飛水。
2.玉米和胡蘿蔔洗淨,切塊備用。
3.將去沫和血水後的排骨瀝出加薑切片。
4.煲內加入適量清水後將排骨和薑片一起下入,開大火進行烹調。
5.湯滾開後改小火,煲一個半小時左右。
6.待排骨煲熟透後加入胡蘿蔔和玉米。
7.煮半小時後加鹽調味即可完成。
小貼士
排骨飛水去血水和浮沫之後,冷水下煲這樣煲出來的排骨上的肉特別嫩,一點都不柴。