提要：吃肉怕油膩，這次就吃款清淡一點的抵禦嚴寒湯，豆腐豬血煮白菜就很好吃。
冬天很多人喜歡吃大白菜，但是怎麼做纔好吃，這次小編就帶來了豆腐豬血煮白菜的做法，讓你在整個冬天溫暖一下。
豆腐豬血煮白菜的材料
原料：棒骨、豆腐、豬血、白菜
配料：蔥姜、八角、香菜
豆腐豬血煮白菜的做法
1.棒骨幹淨，剁成小塊。放進涼水鍋用大火煮開，再滾煮5分鐘左右，去血水。撈出棒骨用熱水沖洗乾淨表面的浮沫。
2.放進高壓鍋，加水，加蔥姜，大火煮到上汽後，該小火繼續壓15分鐘。
3.豬血和豆腐切成方塊，把豬血放在涼水中浸泡，豆腐在加鹽的水中煮至微微浮起，撈出瀝乾水分備用，大白切成片。
4.起油鍋，先放蔥姜和八角爆香，大火翻炒大白菜，加料酒和生抽調味。
5.待白菜變軟，加適量的骨頭和湯，豆腐和豬血，大火煮開後用鹽調味，改中火燉至白菜軟爛，最後撒點蔥花和香菜，就可出鍋。
豆腐豬血煮白菜的小貼士
1.撈出棒骨用熱水沖洗乾淨表面的浮沫，煮出來的湯纔可口。
（圖片id：8796388，豆腐豬血煮白菜）
