提要:山藥也稱薯蕷,根含有大量的澱粉和蛋白質,營養價值很高,介紹山藥的幾種做法,主婦們接招了!
山藥口感嫩滑,營養價值高,很多主婦們都喜歡用來做菜,今天小編就總結山藥的做法給大家。
山藥做法大全:
一、山藥泡酒
【選材】新鮮山藥350克 黃酒2000毫升 蜂蜜適量
【做法】
1、把山藥洗乾淨去皮,然後切片備用
2、將600毫升左右的黃酒倒入乾淨無水的砂鍋裏煮沸騰
3、黃酒沸騰後便倒入山藥片,再煮沸騰,之後把剩餘的黃酒慢慢倒入
4、待山藥熟後撈出,再在黃酒汁中加入蜂蜜,再煮沸騰便可飲用
【注意】患有外感的咳嗽的不能飲用
二、冰糖山藥
【選材】新鮮山藥400克 冰糖適量 清水5、6碗
【做法】
1、把山藥洗乾淨去皮切方塊放於鍋裏
2、然後把冰糖和清水加入,先用大火煮開,再改小火煮大概40分鐘左右就可以吃
【功效】健脾除溼,益肺補精
三、山藥黑芝麻粥
【選材】梗米 山藥 黑芝麻 梨汁 冰糖
【做法】
1、把粳米洗乾淨,山藥同樣洗乾淨去皮切丁字狀
2、把梗米山藥黑芝麻一起放到高壓鍋裏,加入適量的清水
3、再加入梨汁,大火煮開,再轉小火煮10分鐘左右
【功效】清甜可口,潤肺健脾
上面介紹的幾種做法,主婦們你們都學會了嗎?