提要：茴香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子，屬於乾燥成熟果實，那麼茴香的做法有哪一些呢？
茴香，含有豐富的維生素，具有健胃理氣的功效，所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜，那麼茴香的做法有哪一些呢？下面讓小編爲大家介紹一下。
涼拌茴香杏仁
涼拌茴香杏仁所需材料
原料：茴香、杏仁、蔬之鮮
配料：橄欖油
涼拌茴香杏仁做法
1、把茴香擇去根部，用清水泡洗乾淨，瀝水待用。
2、把杏仁入沸水煮5分鐘撈出待用。
3、把杏仁放涼水中浸泡冷卻。
4、把茴香切成1-2釐米小段。
5、茴香、杏仁放入容器，加橄欖油、蔬之鮮拌勻，即可食用。
茴香餅
茴香餅所需材料
原料：小茴香苗、麪粉、肉末、雞蛋
配料：鹽、五香粉
茴香餅做法
1、小茴香苗擇洗乾淨，切末，加雞蛋、肉末、鹽、五香粉和勻。
2、加入適量麪粉，和成麪糊。
3、在鍋里加入油，放入麪糊，將其兩面都焦豎。
4、最後，即可盛盤切塊享用。
茴香豬肉餃
茴香豬肉餃所需材料
原料：茴香苗、豬肉、餃皮、雞蛋
配料：鹽、料酒、生抽、食用油
茴香豬肉餃做法
1、把豬肉洗乾淨剁成餡料，將茴香苗洗乾淨瀝乾水份，然後把茴香苗切碎。
2、將肉餡和茴香苗雞蛋放入容器中，加入調料將餡料拌勻。
3、將拌好的餡料包入餃皮中，放入鍋裏煮熟，即可撈出享用。
茴香燒餅
茴香燒餅所需材料
原料：豬肉餡、茴香
配料：鹽、白胡椒粉、生抽、料酒、雞汁、香油、花椒水、中筋麪粉
茴香燒餅做法
1、在肉餡中，加入白胡椒、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，花椒用水浸泡15分鐘，過篩出花椒水。
2、慢慢的把花椒水加入肉餡中，然後加入香油調味。
3、茴香抹刀切碎，和肉餡拌勻，用鹽調味。
4、最後加入少許香油滋潤餡料，即可享用。
茴香面
茴香面所需材料
原料：切面、茴香苗、火鍋肉丸、午餐肉
配料：西紅柿、海鮮醬油、香油、鹽
茴香面做法
1、先將火鍋丸清洗一下，放到鍋里加清水煮開。
2、茴香苗洗淨，午餐肉切片放入鍋中。
3、鍋中放少許海鮮醬油提鮮提色。
4、煮開轉中小火將面煮熟，西紅柿切片。
5、煮好的面加適量鹽和香油，出鍋，撒上切碎的茴香苗，即可享用。
以上就是，茴香的五種做法，想了解更多健康諮詢，可以關注本站健康頻道。
