說到減肥，節食不一定是你的第一選擇。可不要因爲減肥而忍痛割愛放棄愛吃的茄子，因爲茄子也可以做成一道美味而低熱量的食品。現在小編教你做低熱量茄子，讓你能吃到美味的同時還能減肥！一起來學學吧！
1.醬茄條
所需材料：茄子400克、東北大醬20克、蒜末5克、雞精5克、糖5克、油適量。
製作方法：
1. 將茄子洗淨並先切成大薄片，再切成條。
2. 鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。
3. 鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然後放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可。
2.炒茄子
1.茄子洗淨，每間隔一公分左右去掉一條皮，切成手指粗細長短的條(滾刀塊兒也行)碼放在籠屜上蒸，水開後大火蒸5分鐘左右，用筷子能輕輕一紮就透就可以了，取出控控水待用，
2.鍋中倒一小勺油，放入蔥、姜、蒜，稍微翻炒後倒入茄子，再依個人口味加入鹽、糖、醬油、雞精等。
這樣燒出的茄子裏嫩外香，還一點都不油膩很好吃，編編試過的最好吃的調味是蔥、姜、蒜+蠔油。大家不妨週末在家試試喲! 吃着茄子然後再加上運動減肥跳跳健美操效果更佳。
