提要：大多數人都認爲土豆含有很多澱粉和糖，吃了會容易發胖，其實如果你吃對了土豆也是可以越吃越瘦的，那麼來看下文的土豆沙拉減肥食譜吧！
土豆不僅有減肥的作用，還能提供你每日所需的能量，不是所有關於土豆的菜譜都會讓你變胖，小編教你做的這個土豆沙拉能讓你享受美味的同時又能瘦身，一起來看看吧。
土豆沙拉所需材料
主材料：土豆、雞蛋1個、黃瓜、小西紅柿1個
配料：沙拉醬、鹽適量
土豆沙拉詳細做法
1：把土豆洗乾淨之後讓入鍋中加水煮熟，然後撈出後去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入適量水攪拌使土豆泥變得更加細滑。
2：雞蛋也煮熟，撈出來放入冷水中，然後撥殼，蛋黃放入土豆泥中一起碾碎，蛋白切成小粒，黃瓜洗乾淨也切成小粒待用。
3：把蛋白粒和黃瓜粒以及一大半沙拉醬倒入盆中和土豆泥一起攪拌，加入適量鹽調味，剩下的沙拉醬可以擠在土豆沙拉上面，還可撒上一些芝麻和海苔碎使口感更好。
土豆沙拉減肥功效
土豆的營養成分非常全面，含有豐富的維生素B、C和各種礦物質，土豆含水量高達70%以上，澱粉含量不過20%，僅含0.1%的天然脂肪，吃多了也不必擔心脂肪過剩哦，而且土豆富含柔軟的膳食纖維，能讓人產生飽腹感，從而起到減肥作用。
