導讀： 冬季初春季節天氣乾燥，人體內的水分喪失過多，容易出現口鼻發乾、面板乾燥等不適感。乾燥的天氣對於人體面板的保健尤其不利，容易發生千裂、發癢，甚至脫屑、出血，對於體內臟器功能減退，新陳代謝減弱的老年人來說，些現象尤爲嚴重。如果人體的津液喪失過多，又得不到及時的補充．就會發生臟腑受損，出現陰虛症狀。例如腎陰虛以腰痠、耳鳴、……
冬季初春季節天氣乾燥，人體內的水分喪失過多，容易出現口鼻發乾、面板乾燥等不適感。乾燥的天氣對於人體面板的保健尤其不利，容易發生千裂、發癢，甚至脫屑、出血，對於體內臟器功能減退，新陳代謝減弱的老年人來說，些現象尤爲嚴重。如果人體的津液喪失過多，又得不到及時的補充．就會發生臟腑受損，出現陰虛症狀。例如腎陰虛以腰痠、耳鳴、健忘爲主；肝陰虛以眼乾、心煩、脅脹爲主；肺陰虛 以乾咳、聲音嘶啞、潮熱盜汗爲主；心陰虛以心悸、失眠、低熱、手足心熱爲主；脾胃陰虛以口脣乾燥、不思飲食、乾嘔、便祕爲主。這時宜食用一些具有滋潤臟腑功效的藥膳，以達到以內養外的目的，從滋養臟腑來養顏護膚。
有滋養臟腑功效的藥膳有：
養顏潤膚糕 核桃仁30克，蓮子肉20克，黑芝麻、枸杞子各10克，玉米、山藥各200克，紅糖適量。將以上原料搗碎成粉，然後加入紅糖及水，揉製成團，分成小塊，蒸熟成糕即可食用。有補益腎陰，養顏潤膚的功效。
魚頭火鍋 原料有鴨塊250克，豬骨300克，魚頭1，枸杞子、沙蔘各15克，紅棗5個，以及食鹽、味精、生薑、蒜、蔥等調料各適量。做法是：先將鴨塊和豬骨洗淨，用開水焯過後去掉血沫，放人鍋中加水燉成鮮美味濃的高湯。炒鍋燒熱放油，加蔥、姜、蒜爆出香味後，將魚頭放入，煎至表面金黃，去除腥味，然後放人高湯鍋中，加入枸杞、沙蔘、紅棗等一起燉熟，加入食鹽、味精調味即可食用。鴨肉補腎，枸杞子養陰潤燥，魚頭中富含膠質，有潤澤面板的美容作用。
白菜蒸肉 原料有：大白菜葉500克，瘦豬肉250克，雞蛋1個，以及蔥、姜、食鹽、胡椒粉等調料。做法是：將鮮嫩的大白菜葉子洗淨，加入少量鹽醃製，使之變軟後撈出，瀝乾水分．將豬肉剁碎，加入蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞蛋拌勻，然後將肉餡包裹在白菜葉裏，做成一個個卷狀，碼放到碗裏，上鍋蒸，直到肉餡熟透即可食用。白菜利水健脾，豬肉甘平補肺，有養陰潤燥的功效。
