牛肉牛肉有培補脾胃、補虛益氣、滋養、強壯身體的作用,以下是紅棗黨蔘煲牛肉所需的材料和做法,看看哦!
主料:牛肉300克,土豆2個,胡蘿蔔1個,紅棗3粒,黨蔘10克。
輔料:蔥、鹽、姜、料酒適量。
製作步驟:
1、牛肉洗淨切塊,放入熱水中焯去血水。
2、蔥洗淨切段,薑切片,土豆削皮切塊,胡蘿蔔削皮切塊,紅棗去核,黨蔘洗淨備用。
3、鍋中放入蔥、姜、紅棗、黨蔘和適量熱水,然後放入焯過的牛肉,加入料酒,加蓋大火煮開轉小火煲1個半小時。
4、揭蓋加入土豆、胡蘿蔔繼續小火煲30分鐘,加鹽調味即可關火。
這款紅棗黨蔘煲牛肉湯汁香濃,進補之餘還能強身健體,值得嘗試哦!