提要:玉米煲熟了可以直接吃,也可以用來煲湯,做法多種多樣,今天小編教大家煲香菇玉米肋排湯 ,喜歡喝的朋友不要錯過哦!
香菇玉米肋排湯很清甜,大人小孩都愛喝,快來煲吧!
材料:玉米2根,幹香菇10朵,肋排300g,鹽1茶匙,姜5片。
(圖片id:47344041,香菇玉米肋排湯)
做法步驟
1、幹香菇用清水泡發,泡香菇的水留用,玉米去掉皮和須後切小段,肋排切小段,鍋中燒水,水沸騰後下肋排焯水至變色後撈出,衝去浮沫待用。
2、砂鍋中加入2/3滿的清水後,加肋排和薑片進去,中火煮至沸騰後淋入小半碗浸泡香菇的水。
3、加入香菇和玉米,轉小火,加蓋煲2個小時後調入鹽,繼續煲20分鐘即可。
小貼士:在煲湯時淋入小半碗浸泡香菇的水,味道更香,調入鹽後再煲煮20分鐘是為了使香菇入味。