甜酸豬腳的做法也有很多種，步驟簡單，一學就會了，下面介紹幾種甜酸豬腳的做法，大家一定要學會哦！
甜酸豬腳的第一種做法
原法：豬腳，姜
調料：鹽，生抽，老抽，紅糖，陳醋
做法：把豬腳洗乾淨斬成大塊，放進盤子裏，放入薑片、紅糖、鹽、老抽、生抽和陳醋，攪拌均勻，醃製半小時，如果喜歡吃酸點的可以多加點陳醋，醃好後，再把豬腳連調料一起倒進高壓鍋裏，不用加水，蓋好蓋子，用大火燒開後，再關小火壓15分鐘，等放完氣後，就可以上桌了，肥而不膩的甜酸豬腳就做好了。
甜酸豬腳的第二種做法
原料：豬腳，酸筍，酸芥頭，紅椒，姜
調料：油，糖，老抽，冰糖，香葉，八角
做法：把豬腳洗乾淨斬成塊備用，紅椒切段，在鍋裏放油，加入糖用小火炒出糖色後，加入八角、香葉、姜和豬腳炒出香味，再加入老抽翻炒，然後加適量的水燜一小時，然後裝盤備用，再在鍋裏放油燒熱，把酸芥頭、酸筍和紅椒炒香，再把豬腳放進去一起炒，加冰糖炒至收汁即可，香味四溢的甜酸豬腳即可上桌了。
甜酸豬腳的第三種做法
原料：豬腳，姜
調料：蜂蜜，老抽，蠔油，醋，料酒
做法：把豬腳洗乾淨切塊，放進冷水鍋裏，加姜、醋和料酒燉兩小時，然後撈出放進冷水裏浸泡五分鐘，撈出瀝乾水份，把炒鍋燒熱，加入豬腳、蠔油、老抽和姜，再加適量清水，煮至汁變濃稠，然後加入蜂蜜煮至收汁，再加入醋煮兩分鐘即可裝出，酸甜可口的甜酸豬腳就可以上桌食用了。
甜酸豬腳的第四種做法
原料：豬腳，蒜，姜
調料：油，生抽，老抽，鹽，糖，醋，八角，草果
做法：把豬腳洗乾淨切塊，薑切片，蒜拍蒜，把豬腳放進沸水裏焯一下水，撈出放進高壓鍋裏，再加入油、生抽、老抽、鹽、糖、醋、八角、草果、姜和蒜，再加入適量清水，蓋好蓋子，用大火煮開後，再關小火燜十五分鐘，等高壓鍋放完氣後，就可把美味的甜酸豬腳裝盤上桌了。
這幾道甜酸豬腳的做法是不是很簡單呢？大家學會了嗎？
