提要:芹菜是普通常見的蔬菜,芹菜有降壓的功效,也是平民降壓食物,下面教大家做這道芹菜炒香乾,既美味又能降壓。
芹菜炒香乾有降血壓、降血脂的功效,大家可以透過常吃這道菜來降壓,一起來學習做法。
芹菜炒香乾所需材料
原料:豆腐乾,芹菜
配料:植物油,鹽,香油,白糖,味精
芹菜炒香乾的做法
1、把香乾洗乾淨,切成條狀,芹菜洗乾淨,切段。
2、在鍋裏放水燒開,放入芹菜莖焯二十秒,然後加入一勺油,繼續焯十秒,撈出過冷水。
3、在鍋裏放油燒熱,放入香乾翻炒一會兒,再加入芹菜翻炒均勻。
4、再加入鹽和白糖翻炒入味,滴入香油即可出鍋。
芹菜炒香乾做法小貼士
1、芹菜的葉子比芹菜莖更有營養,而且降壓效果更好,所以,葉子也不要去掉。
2、加入白糖,可以去掉芹菜葉的澀味,也可以提鮮。
3、炒這菜,要用大火炒,這才能保持芹菜的營養。