加工食品和天然食品舉例

加工食品和天然食品舉例,加工食品和天然食品各有各的特點,而這些都是我們每天不可缺失的食品,每樣食品就含有大量的維生素,一起來了解一下加工食品和天然食品舉例

加工食品和天然食品舉例1

天然食品有:茄子、蘋果、西紅柿、黃瓜、大米等,加工食品有餅乾、雪糕、豆腐、糖果、奶酪等。 天然食品,通常是指那些生長在自然界中,未經加工或僅經過少量加工的食品,而加工食品是指運用工業製造的流程和化學配方來製造的食品。 隨着營養科學研究的不斷進步,人類對食品的認識逐步提高,食品不僅含有人體所需的`營養物質,也含有一些有毒物質,所以在選擇食品時,首先要注意食品的安全性。如今社會生存環境嚴重惡化,就是純天然的水果、蔬菜也都可能殘留各種農藥、重金屬等有毒成分,這些有毒成分不除掉,會危害健康。因此,從維護人體健康考慮,提出了綠色食品概念。

加工食品和天然食品舉例

天然食品有苦瓜、茶葉、蓮子、綠豆、薏米、西瓜等。

1、苦瓜:俗話說得好“天熱食苦,勝似進補”。苦味蔬菜中,首選苦瓜。苦瓜中含有豐富的營養成分,有消暑清熱,明目解毒的作用。

2、茶葉:綠茶中含有大量的鉀元素,能及時補充身體流失的鉀。提高耐熱能力。夏季的難耐,在於盛夏來臨,燥熱難擋。

3、蓮子:夏季當養心,養心當選蓮子。蓮子具有生津止渴、清涼解暑的作用,是老少咸宜的滋補佳品,最宜夏天食用。

4、綠豆:綠豆中所含的蛋白質、磷脂,均有興奮神經增進食慾的功能,非常適合夏季食用。

5、薏米:薏米可以去除體內的溼氣,加上紅豆煮粥效果會更好。

6、西瓜:西瓜堪稱“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質,是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。西瓜含有豐富的鉀元素,能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀,避免由此引發的肌肉無力和疲勞感,驅走倦怠情緒。

天然食品,常是指那些生長在自然界中,未經加工或僅經過少量加工的食品,由於這些食物僅靠有機肥料,不施化學肥,也不含加工過程中人爲添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化學添加劑,雖然有些能致癌 ,還是有人認爲天然食品是富有營養、利於健康的食品。

加工食品和天然食品舉例2

健康天然美容食品

堅果

核桃、松子、花生、棒子、芝麻等果仁中,富含維生素E,這是一種有效地抗氧化劑,可防止體內不飽和的脂肪酸過分氧化,防止面板過早出現老年斑,也可有效的阻止黑色素在面板中沉積,防止面部出現斑紋、斑塊。維生素E還具有促進細胞分裂、再生、延緩細胞變老、回覆面板彈性的作用。果仁中含有多種氨基酸,維生素A、D、K及鐵、磷、鋅、等,對促進毛髮、指甲生長和防止面板乾燥粗糙、過早衰老具有很大的作用,美爾絡養生老北京布鞋。

水是天然的美容保溼劑,在人體的組成物質中,水含量最高,約佔體重的三分之二。人可7日無餐,但不可一日無水。若機體失水達體重20%時,生命將無法維持,即使失去2%也會干擾正常的生理機能,時間一長,就會加速人體衰老過程。飲水能使肌膚組織的細胞水量充足和富有彈性,讓面板細嫩、滋潤並減少皺紋。特別是人至中年,性激素分泌減少,油脂分泌不足,面板更容易失水,所以應該養成“不渴也喝”的良好飲水習慣。根據科學家推算,成人每天需水量爲3000-3500毫升。晨起和睡前必飲一杯水,飲水不僅美容,還可以減肥,喝涼開水消耗熱量多,效果更爲顯著,美爾絡。

牛蒡茶

牛蒡茶含有豐富的蛋白質、氨基酸、及多種人體所必須的維生素和微量元素,可以排出體內的毒素,同時也在進行必要的滋補和調理,達到排、補、調三效合一。恢復了人體自然平衡的健康狀態,並且清理了血液裏的垃圾,促使體內細胞的新陳代謝,防止面板老化。牛蒡茶中還含有豐富的膳食纖維,這種膳食纖維可以減緩食品釋放出來的能量,從而減弱脂肪在體內的聚集,加快分解脂肪酸的速速,因此還具有減肥的`作用。

加工食品和天然食品舉例 第2張

黃瓜

黃瓜在國外被稱爲“天然美容食品”,常食用能使面板細膩柔嫩,身材苗條。黃瓜含有豐富的丙醇二酸,可阻止體內糖類轉化成脂肪,並能把體內多餘脂肪消化掉。

蘋果

蘋果中含有較多的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C外,還含有較多的鎂,能使面板紅潤有光澤,還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

冬瓜

冬瓜一直被認爲是減肥和美容的佳品。《本草綱目》中說:“冬瓜令人好顏色,益氣不飢,久服輕身耐老”。冬瓜含有葫蘆巴鹼和丙醇二酸,前者可加速人體新陳代謝,後者可阻止糖類轉化爲脂肪,從而起到了減肥的作用。

豬皮

豬蹄、豬皮、豬尾中含有豐富的大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美,有“美容食品”之譽。膠原蛋白能促進體內面板細胞吸收和貯存水分,防止面板乾癟起皺,使其豐潤飽滿,平展光滑,彈性蛋白能使面板血液循環旺盛,營養供應充分,增強面板的彈性和韌性,使皺紋變細或消失。豬皮的這種美容護膚作用,早在兩千多年前的漢代,名醫張仲景的《傷寒論》中就有記載:“豬膚有和脈、潤肌膚”的作用,“令少婦食之,能防衰抗老”。

地瓜

地瓜中含有一種類似雌性激素的物質及維生素E,常吃對保持面板細嫩、延緩衰老有功效,同時含有大量的黏蛋白,有促進健康、防止疲勞、使人精力充沛的作用。地瓜中還含有大量的維生素,能抑制糖類轉化成脂肪,是較理想的減肥食品。

動物的肝臟

動物的肝臟中含有豐富的維生素A,具有潤滑、強健肌膚、防止面板粗糙、呈鱗片狀或患乾眼症、口角炎等發生。

鮮棗

鮮棗中含有大量的維生素C,它是一種有效的抗氧化劑,不僅能保持面板的彈性,還能抑制與阻斷面板黑色素的形成。面板中黑色素細胞多,膚色就黑,平時多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果、少吃鹽,可使沉着的色素減退或消失。

加工食品和天然食品舉例3

加工食品是指由原材料經過一系列包括調味料、防腐劑等加工步驟製造而成的食品,它們經過特殊處理後,可以保證食品的新鮮度、美味口感、更長的保質期等。主要加工食品有罐頭食品、調味品、烘焙食品、冷凍食品、速凍食品、膨化食品等。

1、罐頭食品:罐頭食品是將原料經過清洗、切割、烹飪、灌裝、熱處理等步驟製成的,其儲存期長,經過特殊處理後,可以保證食品的新鮮度,例如罐頭蔬菜、罐頭水果、罐頭肉類等。

2、調味品:調味品是指將各種原料材料,如調味料、添加劑、配料等,經過精細加工製作而成的,其具有提高食物口感、增強食物風味等作用,例如辣椒醬、芥末醬、沙拉醬、調味醬等。

3、烘焙食品:烘焙食品以麪粉爲主料,通常會加入其他原料,如牛奶、雞蛋、糖、油脂等,經過烘焙、蒸煮等加工方式製成,其中包括各種糕點、麪包、蛋糕等。

4、冷凍食品:冷凍食品是指將原料冷凍處理後,經過一系列加工步驟後製成的,其中包括海鮮、蔬菜、水果等,冷凍食品具有營養豐富,保質期長的特點。

5、速凍食品:速凍食品是指將原料經過快速冷凍,再經過一系列加工後製成的,速凍食品具有營養豐富,口感細膩,保質期長的特點,例如速凍蔬菜、速凍海鮮等。

6、膨化食品:膨化食品是指經過一系列加工步驟,以澱粉或其他原料爲主料,加入油脂、調味品等製成的,其具有口感酥脆,口味多樣,保質期長的特點,例如薯片、玉米片等。

加工食品和天然食品舉例 第3張

加工食品的危害

這類食品可能含有糖類、脂肪類、蛋白質類等加工過後產生的有害物質,容易在體內產生自由基,破壞細胞。而且,最新研究發現,糖、蛋白質和脂肪在高溫下較長時間加工後會產生一種有毒化合物晚期糖化終產物,其會加速人體老化。

加工食品的優勢與劣勢

食品加工通常是指對各種生食進行適當加工,以使其更適合儲藏、烹飪或食用,加工工藝包括冷凍、醃製或添加食品添加劑等。實際上,這些加工行爲最原始和最重要的目的,是改善食品保鮮性、防止食物中毒,確保食品安全。

在原始社會時期,我國就已出現將糧食加工成酒的技術。隨着社會發展,食品加工的門類和方法逐漸增多,形成了糧食、果蔬、魚肉、乳類、蛋類、豆類、油料、糖料、茶葉等各種食物的加工方法。

隨着生活水平的提高,人們更加註重食物的色香味和食用便利性,冷凍、罐裝、乾燥、烘焙、殺菌等加工工藝越來越複雜,各種食品添加劑應運而生,精加工食品也越來越多,如方便麪、奶茶、膨化食品、罐頭食品等。

食品加工有助於食品安全

很多人對購買加工食品有所顧慮,認爲食品加工程度太高就沒有營養價值。實際上,很多加工處理對於食品是有好處的,主要體現在以下幾個方面:

食品加工有利於食品安全。例如,許多人有喝牛奶的習慣,但是現擠的牛奶如未經過消毒,可能存在被病原菌污染的風險,非常不安全。而牛奶經過巴氏殺菌或高溫滅菌後,病原微生物被殺死,飲用起來更安全。

食品加工使我們更容易獲得人體所需的營養物質。例如,油脂是我們日常飲食中必不可少的營養素,許多堅果和種子富含油脂,但不方便直接食用。而經過壓榨和加工,我們可以獲得高純度的液態油脂,食用起來更加方便。

食品加工還豐富了我們的.飲食選擇。在過去,我們每天只能吃到很少種類的食物。例如,以前外出攜帶的肉製品食物基本只有便於儲存的肉乾,但是有了現代食品加工技術,無論出差、旅行,都能方便地吃到火腿腸、肉罐頭等。

此外,由於食品加工改變了食物的外觀和性質,超高溫滅菌、無菌包裝及添加防腐劑等加工工藝,可以延長食品的儲存期限,爲儲存帶來很大便利。人們不再需要頻繁地購買食材,更多的人可以吃到非本地生產的食品。

加工食品不等於不健康食品

加工方式的確會影響食物營養價值,但加工食品並不等同於不健康食品。加工食品擁有經濟性、便利性、可及性等優點,不僅降低了人們獲取營養的難度,而且現代食品工業加工生產出來的產品安全性更高。

以保質期爲例,有些人認爲保質期長的食品因爲防腐劑添加得多所以不安全。但實際上,保質期是企業對產品作出的承諾,食品並非保質期越長就越安全,也不是保質期越短就越健康。保質期長的食品可能並不含防腐劑,如一些罐頭食品經過商業無菌處理,無需添加防腐劑即可達到很長的保質期。一些食品之所以不添加防腐劑,通常是因爲其無需添加,並非意味着比其他食品更加安全。

影響健康的關鍵因素在於膳食結構是否合理。我們在日常飲食中,應該注意食物的選擇和搭配。比如,很多人擔心吃漢堡或者紅肉不健康,但如果只是少量食用,同時多食用一些蔬菜、水果和全穀物等,也可以做到膳食結構健康合理。

正因如此,營養學家認爲“沒有垃圾食品,只有垃圾膳食”。

消費者在選購加工食品時,要注意選擇正規廠家生產的合格食品,因爲正規廠家在原輔料使用等方面更加規範。同時,儘量在大型商超或連鎖店購買,有更好的安全保障。此外,選擇食品時要多注意看營養成分表,儘量做到少油、少鹽、少糖。