提要:土豆泥又名馬鈴薯泥,以工具搗成泥狀所做成的一種食品。
土豆富含蛋白質,甚至優於大豆,有利於減肥、防中風、和胃健脾等,下面教大家做土豆泥的做法。
土豆泥所需的材料
主料:土豆 (適量)
輔料:鹽(適量)、肉末(適量)、木耳(適量)、小黃蘑(適量)
(圖片ID:10784820,土豆泥的做法)
土豆泥做法步驟
1、把土豆洗乾淨,放過鍋裏蒸熱,然後趁熱剝皮。
2、剝完皮後,將土豆壓成泥。
3、然後把壓成泥的土豆放點鹽和水,均勻,然後放入微波爐叮一下。
4、把肉末洗乾淨,木耳洗乾淨撕碎,小黃蘑洗乾淨撕碎,香菜洗乾淨撕碎,蔥花洗乾淨切末、姜切末等備用。
5、把鍋燒熱,在鍋內放油蔥花爆炒鍋,然後再放入肉末炒至變色即可。
6、再放入木耳木耳黃蘑翻炒,之後放入醬油調味,薑末放進鍋裏再翻炒一會兒。
7、加入適量的開水,再放入香菜燒開。
8、均勻翻炒一下,再入味精和鹽,關火即可。
9、然後把湯汁淋在土豆泥上即可享用。