番茄、薯仔、雞蛋都是很有營養的食材,下面小編就和大家分享家常番茄薯仔煎蛋湯的做法,一起來學習一下吧。
(圖片ID:15085858,番茄薯仔煎蛋湯)
材料:
雞蛋2個、番茄2個、薯仔1個、清水5碗。
做法:
1、首先薯仔削皮、切丁;番茄同樣也是去皮後切丁;
2、然後熱油鍋,把兩個雞蛋分別煎成荷包蛋,接着用鍋鏟切開成每個四份,盛起備用;
3、熱油鍋,倒入薯仔爆香,接着再加入番茄,翻炒出紅沙,之後倒入清水;
4、用大火煮至水開後轉中小火煮15分鐘,再放入煎蛋,之後繼續煮5分鐘,最後加入鹽適當調味即可。
以上就是小編分享的家常番茄薯仔煎蛋湯的做法。