提要：今天給大家帶來一道營養菜——西蘭花梗溜肝尖，有別於炒的口味哦！一起試試如何呢？
豬肝的營養很豐富，今天教大家做這道西蘭花梗溜肝尖，味道獨特，值得一試。
西蘭花梗溜肝尖所需材料
原料：豬肝，西蘭花梗，洋蔥
配料：油，料酒，鹽，生抽，糖，味精，醋，姜，蒜，生粉
西蘭花梗溜肝尖做法
1、把洋蔥去皮，切片，姜蒜切碎備用。
2、把豬肝洗乾淨，切薄片，然後加入料酒、姜和生粉拌勻，醃十五分鐘。
3、把西蘭花梗去掉厚片，切片備用。
4、在鍋裏放油燒熱，爆香蒜，再倒入豬翻炒斷生。
5、再放入西蘭花梗翻炒片刻，直至西蘭花梗變色，再放入洋蔥翻炒均勻。
6、加入生抽、糖、醋和鹽翻炒入味，再加入味精調味即可。
西蘭花梗溜肝尖做法小貼士
西蘭花梗的外皮很厚，要去掉，否則影響口感。
