鹹魚蒸肉餅營養豐富,而且嫩滑鮮美,下面一起來學習做法。
鹹魚蒸肉餅所需材料
原料:豬肉,鹹魚,蘿蔔乾
配料:油,生抽,生粉,糖,姜,蔥
鹹魚蒸肉餅的做法
1、把豬肉洗乾淨,剁成肉泥,放入碗裏。
2、把鹹魚洗乾淨,切塊,把姜蔥剁碎,蘿蔔乾切碎。
3、把蘿蔔乾和姜蔥一起放入豬肉泥裏,加入糖、生抽和生粉攪拌,在攪拌的過程中加入少許清水,繼續攪拌均勻。
4、然後把肉泥裝入平底盤裏,擺上鹹魚,然後放入鍋裏,大火蒸半小時即可。
鹹魚蒸肉餅小貼士
在肉泥裏不需另外加鹽,因爲蘿蔔乾和鹹魚都已經夠味了。
鹹魚蒸肉餅營養豐富,而且嫩滑鮮美,下面一起來學習做法。
鹹魚蒸肉餅所需材料
原料:豬肉,鹹魚,蘿蔔乾
配料:油,生抽,生粉,糖,姜,蔥
鹹魚蒸肉餅的做法
1、把豬肉洗乾淨,剁成肉泥,放入碗裏。
2、把鹹魚洗乾淨,切塊,把姜蔥剁碎,蘿蔔乾切碎。
3、把蘿蔔乾和姜蔥一起放入豬肉泥裏,加入糖、生抽和生粉攪拌,在攪拌的過程中加入少許清水,繼續攪拌均勻。
4、然後把肉泥裝入平底盤裏,擺上鹹魚,然後放入鍋裏,大火蒸半小時即可。
鹹魚蒸肉餅小貼士
在肉泥裏不需另外加鹽,因爲蘿蔔乾和鹹魚都已經夠味了。