提要:菠蘿燜雞是一道菜餚,做法簡單,但是菠蘿一定要挑選新鮮的,那麼菠蘿燜雞應該怎麼做的呢?
菠蘿燜雞,是甜甜酸酸的味道,胃口又好吃,下面讓小編為大家介紹一下菠蘿燜雞的做法。
菠蘿燜雞
食材:菠蘿1個、雞肉250g、油適量、鹽適量、姜3片、糖適量、生抽適量、生粉適量
做法
1、把菠蘿去皮,洗乾淨並且切成小塊。
2、把雞塊洗乾淨,並且剁成小塊。
3、把雞塊用鹽、生抽、糖、生粉醃20分鐘左右。
4、熱鍋倒入油放入薑片。
5、將雞塊倒入爆炒片刻。
6、接著再倒入菠蘿,翻炒均勻。
7、然後加入適量的清水,加蓋中火燜煮15分鐘。
8、開啟蓋,再翻炒片刻。
9、最後可以適當加入鹽調味,即可享用。
(圖片id:33407210,菠蘿燜雞)
小貼士
1、雞塊最好提早醃製一下,這樣才更加有味道。
2、雞塊不是太難成熟的食材,煮的時候不用煮上很久。
3、菠蘿一定要買新鮮的,這樣炒出來的味道才好。
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