提要:黃豆芽的營養很豐富,和肉一起炒更是美味無比,你也來嘗試一下黃豆芽炒肉的做法吧!
黃豆芽是我們十分熟悉的蔬菜,大家平常都是用來清炒吧!那麼,今天就來嘗試一下黃豆芽炒肉吧!
黃豆芽炒肉的做法第一步
做黃豆芽炒肉所需的材料很簡單,現在就來準備好黃豆芽,五花肉、油、料酒、醋、鹽和姜吧!
黃豆芽炒肉的做法第二步
把黃豆芽去掉根部,洗乾淨,放入沸水裡焯一下,撈出瀝乾水備用,把五花肉去皮洗乾淨切成末,姜切絲。
黃豆芽炒肉的做法第三步
在鍋裡放油燒熱,放入薑絲爆香,再放入五花肉翻炒至變色,然後放入黃豆芽用大火快速翻炒,然後放入醋、料酒和鹽翻炒至熟即可。
黃豆芽炒肉的貼士
1、炒黃豆芽的時候,放少許醋可以使黃豆芽更嫩脆。
2、選五花肉的時候,儘量不要選太肥的,否則會影響口感。