提要:夏天吃什麼菜好?小編給你介紹幾款清淡爽口的小菜讓你清爽一整夏!
夏天炎熱,大家都喜歡清爽的口味,那夏天吃什麼菜好呢?小編給大家介紹幾款適合夏天吃的菜!帶大家走過清涼一夏!
涼拌黃瓜
主要材料:黃瓜、食鹽、辣椒醬、白糖、陳醋、香油、耗油
做法步驟:
1.將黃瓜洗乾淨,用刀背將黃瓜拍扁,但記住不要拍得太碎
2.再將黃瓜從中剖開,切成小段
3.將黃瓜放進碗裡面,放入一湯匙耗油,和適量的鹽,香油半湯匙,白糖一小匙,陳醋一湯匙,辣椒醬一小匙,然後用筷子充分地攪拌均勻
4.攪拌均勻後,封上保鮮膜放進冰箱裡冷藏20分鐘,就可以食用了
溫馨小貼士:涼拌黃瓜在夏天裡可是很清脆可口哦!除了可以搭配白粥一起吃,單獨當零食吃也是很健康的!
糖醋藕片
主要材料:蓮藕、香醋、白糖、香油
做法步驟:
1.將蓮藕洗乾淨颳去皮,然後切成薄片,切成薄片以後將藕片放進清水裡滴入幾滴白醋浸泡一會兒
2.在鍋裡放入半鍋清水,燒至沸騰,然後把藕片放進去汆水
3.把藕片撈出,放到涼水中浸泡1分鐘,撈出瀝乾水分
4.把藕片放進大碗裡,加2匙子白糖,2大勺香醋,在攪拌均勻後淋上少量的香油即可
溫馨小貼士:酸酸甜甜的味道在這個夏天很開胃,不妨經常做糖醋藕片!
苦瓜炒豬肉
主要材料:苦瓜、豬肉、鹽、醬油
做法步驟:
1.將苦瓜和豬肉洗乾淨,切成片待用
2.苦瓜放入兩湯匙鹽去掉澀味,等3分鐘後用清水將苦瓜的鹽分洗去
3.在鍋裡倒入少量的油,先把豬肉倒進去翻炒至熟,再加入苦瓜一起炒
4.等到苦瓜炒熟以後加入適量的鹽和醬油調味即可
溫馨小貼士:苦瓜可是有清熱解毒的功效,夏天不怕多吃哦!
燒冬瓜
主要材料:冬瓜、鹽、醬油、耗油
做法步驟:
1.將冬瓜去皮,切成片備用
2.在鍋裡倒入油,燒熱,然後倒入冬瓜,加入適量的鹽翻炒直至冬瓜軟
3.加入一碗清水燉煮冬瓜,同時加入少許醬油和適量的耗油一起攪拌燉煮
4.燉煮20分鐘之後,就可以出鍋啦!
溫馨小貼士:冬瓜可是很解暑的一款食物,利水消腫,也很適合減肥的朋友食用!
清炒萵筍
主要材料:萵筍、鹽、蒜
做法步驟:
1.將萵筍和蒜去皮,洗淨,切片
2.在鍋里加入少量的油,將蒜片爆香
3.倒入萵筍,翻炒至斷生後加入鹽調味即可
溫馨小貼士:夏天最要緊就是吃得清淡,清炒 萵筍很適合夏天食用!
這就是小編告訴你的夏天必備菜色!