高考生吃什么好呢?粟蓉鸡蛋羹是不错的选择,可缓解考生紧张及疲劳,让考生更好地备战高考。
粟蓉鸡蛋羹所需材料
原料:鸡蛋,玉米
配料:清水
粟蓉鸡蛋羹的做法
1、将玉米放入碗中,加入半碗水,然后放入微波炉中叮4分钟。
2、将玉米取出,把玉米粒剥下来,放入搅拌机中,加水打成糊状。
3、将玉米糊倒入汤锅中,小火煮开。
4、将鸡蛋打入碗里,加水打成蛋液。
5、将蛋蛋液倒入玉米糊中,边倒边搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放入蒸锅里蒸十分钟即可。
粟蓉鸡蛋羹做法小贴士
1、在蛋液中加少许水,可令蒸出来的蛋羹更嫩滑。
2、趁玉米糊还有些热时倒入蛋液,温度太高,会令蛋液凝固。