提要:葡萄中含礦物質和維生素豐富,平時可以用來釀葡萄酒,還可以怎麼做呢。
葡萄可以美容養顏,葡萄籽有抗酸化和抗氧化的功用,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,進入體內後會轉化成能量,可迅速增強體力。
葡萄銀耳汁
材料:葡萄130克、泡發銀耳70克、純淨水適量、蜂蜜適量
做法
1、銀耳泡發,葡萄洗淨,葡萄摘蒂,將銀耳撕成小朵。
2、將銀耳和葡萄放入料理機中,加適量純淨水,料理機高低速交替攪打一分鐘左右就可以了。
3、加入適量蜂蜜即可飲用。
4、芒果去皮去核,切塊備用,把切好的芒果塊加入到做好的奶昔中,加上桑椹,薄荷葉裝飾即可。
葡萄奶酥
材料:低筋麪粉195g、葡萄乾80g、蛋黃3個、奶粉12g、黃油80g、細砂糖70g
做法
1、把黃油軟化後,加入細砂糖和奶粉,用打蛋器打發,直到體積膨鬆,顏色略變淺,接着依次加入三個蛋黃,並用打蛋器攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
2、攪打後的黃油應該呈濃稠、膨鬆的狀態,低筋麪粉過篩後,倒入打發好的黃油中。
3、用手把麪粉和黃油混合均勻,倒入葡萄乾,並攪拌均勻,揉成一個均勻的麪糰。
4、把麪糰放在案板上壓扁,用擀麪杖擀成厚約1釐米的面片,用刀切去四周不規整的部分,將面片修整成長方形,並用刀切成大小約為4.5釐米×3釐米的小長方形。
5、將小長方形麪糰排入烤盤,並在表面刷上一層打散的蛋黃液,把烤盤放入預熱好的烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右,直到表面金黃色即可。
葡萄奶昔
材料:葡萄、酸奶、冰淇淋、芒果、桑椹、薄荷葉
做法
1、準備好原料,葡萄洗淨去皮,葡萄去核,桑椹放入鹽水中浸泡十分鐘。
2、 把冰激淋、酸牛奶、葡萄肉一起放入料理機,攪拌成奶昔。
葡萄蘋果汁
材料:蘋果1個、葡萄適量、涼開水
做法
1、準備好材料,蘋果洗淨去皮,切成小丁,葡萄洗淨,去皮去籽。
2、把蘋果和葡萄倒入料理機中,加入涼開水,攪拌成汁即可。
葡萄酸奶
材料:葡萄若干顆、酸奶一袋
做法
1、葡萄去皮去籽,擠入杯中,用勺子搗碎。
2、把酸奶倒入杯中,充分攪拌,均勻混合後即可食用。
葡萄營養豐富,一般人都可以吃,但是糖尿病患者、便祕者和肥胖的人不宜多食,陰虛內熱、津液不足者忌食。