蘆筍有蔬菜之王之稱,如此有營養的食物,我們怎能錯過呢?蘆筍的做法大全推薦給你。
蘆筍的做法大全一:鮮菇蘆筍小炒
原料:蘆筍,香菇,彩椒
配料:油,鹽,生抽,姜,葱,蒜,乾紅辣椒
做法
1、把蘆筍洗乾淨,切成段,香菇切片,彩椒洗乾淨去籽,切成絲,姜葱蒜切成末,乾紅辣椒切碎。
2、在鍋裏放水燒開,放入少許油和鹽,再放入蘆筍焯一下,撈出過冷水瀝乾備用。
3、在鍋裏放油燒熱,爆香姜葱蒜和乾紅辣椒,再放入香菇和彩椒翻炒,然後放入蘆筍,加入鹽和生抽炒至斷生即可。
蘆筍的做法大全二:蘆筍炒肉絲
原料:蘆筍,肉絲
配料:油,鹽,料酒,雞精,烤肉醬,姜
做法
1、把瘦肉洗乾淨切成絲,加入烤肉醬拌勻醃入味,把蘆筍洗乾淨切段,姜切絲備用。
2、在鍋裏放油燒熱,放入薑絲炒香,再放入肉絲翻炒至變色,灑入料酒翻炒兩分鐘。
3、再放入蘆筍翻炒至熟,加鹽和雞精調味即可。
蘆筍的做法大全三:蘆筍蝦仁
原料:蘆筍,蝦,洋菇
配料:油,鹽,米酒,辣椒,雞粉
做法
1、把蘆筍洗乾淨切段,在蝦的背上切一刀,挑去蝦線和殼,把洋菇洗乾淨切片備用。
2、在鍋裏煮開水,放入蘆筍焯熟,撈出瀝乾備用。
3、在鍋裏放油燒熱,爆香標和辣椒,再放入蝦仁翻炒一分名,再放入蘆筍和洋葱,加入鹽、雞精和米酒翻炒至熟即可。
蘆筍的做法大全四:上湯蘆筍
原料:蘆筍,皮蛋,鹹鴨蛋,青紅辣椒
配料:料酒,鹽,糖,味精,高湯,蒜
做法
1、把蘆筍洗乾淨,切段,把皮蛋和鹹鴨蛋剝掉外殼,切塊,把青紅辣椒洗乾淨,去籽切圈,蒜切末備用。
2、在鍋裏放水燒開,放入蘆筍焯一下,撈出瀝乾水,裝盤。
3、在鍋裏倒入高湯,放入鹹鴨蛋、皮蛋和青紅辣椒,再加入鹽、料酒、味精和蒜煮開,然後淋在蘆筍上面即可。
蘆筍的做法大全五:蘆筍培根
原料:培根,蘆筍
配料:油,鹽,蒜
做法
1、把蘆筍洗乾淨,切段,把培根切成和蘆筍一樣的段,把蒜拍碎備用。
2、在鍋裏放水燒開,加入鹽和油,再放入蘆筍焯熟,撈出放入冷水裏浸泡涼,再撈出瀝乾水。
3、把平底鍋燒熱, 放入培根煎至兩面微黃,然後放入蘆筍翻炒均勻即可。
蘆筍的做法大全就介紹到這裏了,看到這些美食,你也流口水了吧!那就動手做吧!