提要:蟲草花花膠燉雞腳營養價值高,非常適合身體虛弱的人食用,趕緊來試試吧!
蟲草花花膠燉雞腳有滋陰補腎、美容養顏、增強抵抗力等功效,非常適合滋補食用。
蟲草花花膠燉雞腳所需材料
原料:雞腳,蟲草花,沙蔘,花膠,玉竹,紅棗
配料:油,鹽,料酒,姜,葱
(圖片id:47173537,蟲草花花膠燉雞腳)
蟲草花花膠燉雞腳的做法
1、把花膠放入清水中浸泡五個小時,洗乾淨,把其它藥材洗乾淨備用。
2、在鍋裏放入適量清水,再放入姜葱和酒煮開,再放入花膠煮二十分鐘,撈出放涼,然後切段。
3、把雞腳洗乾淨,去掉趾尖,然後放入沸水中焯五分鐘,撈出洗乾淨備用。
4、把雞腳、花膠、蟲草花、沙蔘、玉竹和紅棗放入燉盅裏,加沒過材料的水,蓋上蓋子,再放入鍋裏,隔水燉三小時,最後,加鹽調味即可。
蟲草花花膠燉雞腳做法小貼士
1、薄的花膠浸泡幾個小時即可浸泡發,如果是厚的花膠,要提前一個晚上浸泡。
2、花膠煮過後,可以去掉腥味。