提要:蘆筍又名“荻筍”、“南荻筍”,具有調節機體代謝,提高身體免疫力的功效,那麼用蘆筍作為材料,有哪幾種做法呢?
蘆筍,營養豐富,滋味鮮美,有着“洞庭蟲草”的美譽,那麼用蘆筍作為材料,有哪幾種做法呢?下面讓小編為大家介紹一下。
蘆筍培根炒飯
蘆筍培根炒飯所需材料
原料:培根、蘆筍
配料:橄欖油、芝士片、魚露
蘆筍培根炒飯做法
(圖片ID:8402928,蘆筍怎麼做好吃)
1、把培根和蘆筍洗乾淨,切粒。
2、把蘆筍粒放入滾水中,焯燙一會,撈起,瀝乾,待用。
3、熱油鍋,放入培根,煎至變色,放入芝士片、米飯,全部炒勻。
4、把蘆筍粒回鍋,炒勻,倒入適量的魚露,炒勻。
5、撒上適量的黑椒碎,炒勻,即可關火享用。
蘆筍炒肉
蘆筍炒肉所需材料
原料:蘆筍、肉
配料:葱、姜
蘆筍炒肉做法
1、把蘆筍洗乾淨,去老根,用滾水焯一下。
2、把蘆筍斜着切段,肉洗乾淨切片。
3、鍋內放油燒熱,下葱、姜,放肉片炒白,然後下蘆筍、調料一同炒香後,即可裝盤食用。
蘆筍濃湯所需材料
原料:蘆筍、腰果、燕麥片
配料:鹽
蘆筍濃湯做法
1、把蘆筍去尾部,放沸水中燙2分鐘撈出待涼。
2、把生腰果、燕麥片蒸熟待涼。
3、把蘆筍、生腰果、燕麥片放入碗中,加入適量清水,鹽倒入理料機打2分鐘。
4、最後加入適量的鹽調味,即可享用。
醬爆肉片蘆筍
醬爆肉片蘆筍所需材料
原料:裏脊、蘆筍、胡蘿蔔、馬蹄
配料:六月鮮豆瓣醬、美極鮮味醬油、糖
醬爆肉片蘆筍做法
1、把蘆筍切去老根洗乾淨,馬蹄切片。
2、在鍋中,加入適量的清水,用大火燒開後,加少許油和鹽,放入蘆筍和馬蹄略煮後,倒出過冷水備用。
3、把豬肉洗乾淨切片,鍋中放少許油燒熱後,放入肉片煸炒至變色。
4、加入胡蘿蔔片略炒後,加入2湯匙豆瓣醬翻炒。
5、加入馬蹄和蘆筍繼續翻炒,調入1湯匙美極鮮味醬油和少許糖,炒熟即可享用。
蘆筍雞粥
蘆筍雞粥所需材料
原料:蘆筍、大米、雞肉
配料:黃酒
蘆筍雞粥做法
1、先把雞煮熟,加黃酒、薑片,約燉半小時左右。
2、大米要提前,洗乾淨浸泡,雞湯要過濾一下。
3、用大火燒開後,加入米,繼續煮開後轉小火慢燉。
4、煮至黏稠後,加入蘆筍煮開,最後加入適量的鹽調味,即可享用。
以上就是,具有很強的抑制作用和藥理效,蘆筍的五種做法,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。