魚湯的味道簡直令人回味無窮,下面小編就教大家香菇豆腐鯽魚湯的做法,一起往下看看吧。
(圖片id:58168852,香菇豆腐鯽魚湯)
材料:
香菇、豆腐適量,鯽魚適量,姜、蒜、鹽、香油適量。
做法:
1、首先鯽魚收拾乾淨後,擦乾身上的水;
2、然後鍋燒熱後,用姜擦一擦,加入少許油,下鯽魚煎至兩面微黃;
3、倒入涼水後,放入薑片、蒜粒大火燒開,等到湯色變白之後加入香菇,小火燉20分鐘;
4、最後放入豆腐塊,再燉10分鐘後加鹽即可完成;
小貼士
將魚去鱗剖腹洗淨後,放入盆中倒一些黃酒,就能除去魚的腥味喔!