提要:冬季必備的鴿子湯十分補身,今天小編就教大家棗杞乳鴿湯的簡單做法,一起學習一下吧。
鴿子是補身的佳品,下面小編就和大家分享棗杞乳鴿湯的簡單做法,趕緊一起來學習一下吧。
(圖片id:13105506,棗杞乳鴿湯)
材料:
乳鴿、2只葱1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆
做法:
1.首先鴿子處理乾淨,然後用清水沖洗乾淨。
2.鴿子飛水,然後將處理好的鴿子放進鍋裏,放入切好的葱段、薑片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡
3.等到鍋裏水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時。
4.2小時後,鴿子基本燉好,將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油。
5.最後接着燉煮15分鐘後即可完成啦。
小貼士
鴿子湯燉煮久一點湯的味道才夠濃郁喔!