提要：蓮子百合瘦是一道常見的漢族藥膳，營養價值很高，那麼蓮子百合瘦肉湯怎麼做好吃呢？
蓮子百合瘦肉湯，補腎又增加了蛋白質的攝入，下面讓小編為大家介紹一下蓮子百合瘦肉湯的做法。
蓮子百合瘦肉湯
食材：幹蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、澱粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml
做法
1、把瘦肉洗乾淨後切成薄片。
2、把百合洗乾淨後掰成小片。
3、瘦肉片用澱粉、食用油抓勻醃製15分鐘。
4、在砂鍋中放入高湯、薑片、去芯蓮子。
5、用大火燒開後，轉小火煮到蓮子軟、熟。
6、把瘦肉放入砂鍋中，用大火煮5分鐘後，接着加入百合再煮2分鐘。
7、最後撒上枸杞，加入適量的鹽調味，即可關火享用。
（圖片id：30447234，蓮子百合瘦肉湯）
蓮子百合瘦肉湯營養價值
1、蓮子具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用。
2、百合具有增強體液免疫功能及抗癌作用，還能抑止痛風發作。
3、肉湯具有潤肺、安神、美容、抗癌的功效。
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