羊肉火鍋味美湯鮮,營養豐富,大家可不要錯過咯,下面給大家介紹羊肉火鍋的做法。
羊肉火鍋所需材料
原料:羊肉,金針菇,滑子菇,幹豆腐,大蝦,香菜,菠菜,白菜心,粉條
配料:火鍋蘸料,火鍋湯料,糖醋蒜,腐乳,牛肉辣醬,大料,姜,蔥,蒜
羊肉火鍋的做法
1、把羊肉洗乾淨,切成薄片,薑切片,蒜拍扁,蔥切段,金針菇和滑子菇洗乾淨,香菜、白菜心和菠菜切段,幹豆腐切片,大蝦去腸線洗乾淨,粉條洗乾淨備用。
2、在鍋裏放入火鍋湯料,加水煮開,放入姜蔥蒜、大料煮開,然後放入幹豆腐、金針菇、滑子菇、粉條、大蝦煮至熟。
3、取一碗,放入牛肉辣醬、火鍋蘸料、腐乳拌勻作蘸料,把羊肉放入鍋裏煮熟,立刻撈出配上蘸料吃,邊涮邊吃,味道棒極了,蔬菜也是一樣,涮熟即可吃。
羊肉火鍋小貼士
羊肉不可煮太久,邊涮邊吃,可以保證肉質的鮮嫩。