香濃味鮮的紫菜蛋花湯做法

提要：紫菜蛋花湯是一道普通的家常湯水，做法簡單，味道香濃，營養豐富而深受大衆喜愛。

紫菜蛋花湯的做法簡單便捷，很適合沒有時間做飯的上班族，只需十幾分鍾，就能喝到香濃鮮美的湯了。

紫菜蛋花湯所需材料

原料：紫菜，雞蛋，瘦肉

配料：油，鹽，姜

（圖片id：26442195，紫菜蛋花湯的做法）

紫菜蛋花湯的做法

1、把瘦肉洗乾淨，剁成肉末，加入油、鹽和糖拌勻，再切入薑片攪拌均勻，把雞蛋打入碗裏打散，把紫菜放入清水裏浸泡發。

2、在鍋裏放油燒熱，放入肉末翻炒至變色，然後加入適量清水煮開，再放入浸泡好的紫菜，再加入鹽，倒入蛋液邊煮邊攪散煮至沸騰即可。

紫菜蛋花湯做法小貼士

1、打蛋液時不要加鹽，否則放入蛋液煮湯時容易成塊。

2、在湯煮好可以起鍋前，再倒入蛋液，一定要邊倒邊攪拌，這樣蛋液才成蛋花。