提要:今天爲大家帶來臘八鹹粥的做法,大家也趕緊趁着今天臘八做來試試。
臘八鹹粥的做法很簡單,有興趣的也來試試吧!
臘八鹹粥所需材料
原料:大米,排骨,白蘿蔔,牛腩,板栗,菠菜,香菇,赤小豆,平菇,油豆腐
配料:鹽,味精,黃酒,姜
臘八鹹粥的做法
1、把排骨洗乾淨,提前兩天用黃酒和姜醃好。
2、把白蘿蔔去皮,切塊,板栗去殼,香菇浸泡發,切片,菠菜洗乾淨,切片,牛腩洗乾淨,切片,赤小豆浸泡透備用。
3、把大米洗乾淨,放入鍋裏,加入赤小豆,大火煮開,再放入香菇、牛腩、排骨、白蘿蔔、板栗、油豆腐和平菇煮開,再用小火煮四十五分鐘。
4、然後放入菠菜,加鹽調味,再繼續煮半小時,再加味精調味即可。
臘八鹹粥做法小貼士
1、也可用新鮮排骨,但口感會變差。
2、材料也可根據自己喜歡的調配。