提要:番茄富含多種維生素和有機酸,牛肉富含肌氨酸,兩者搭配營養價值倍增,既清淡美味,又可以補鐵補血。那麼大家知道番茄牛肉怎麼做嗎?本文將爲大家介紹番茄牛肉的家常做法。
番茄牛肉這道菜不僅非常清淡美味,又可以補鐵補血,營養價值很高,一直深受廣大朋友的喜愛,那麼大家知道番茄牛肉怎麼做嗎?下面小編爲大家介紹一下吧。
番茄牛肉的家常做法
準備食材:
主料牛肉500g、西紅柿100g、輔料油適量、鹽適量、生抽適量、大蔥適量、大料適量、料酒適量
步驟:
1、準備主料:牛肉、西紅柿
2、牛肉切大塊
3、西紅柿切塊
4、鍋燒到七成熱後放入大蔥爆香
5、加入牛肉翻炒
6、放入大料
7、放入適量的生抽
8、適量的料酒
9、適量的鹽
10、足夠量的清水
11、大火燒開
12、轉小火燉,直到牛肉爛熟
13、倒入西紅柿
14、西紅柿熟透即可
小貼士:
1、水量要一次加足,不可中途添水。若湯不夠,只能加熱水或開水,不能加涼水,因爲肉遇冷水易使肉表面收縮變緊,肉質變硬。
2、湯調好後,再放適量鹽。
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