提要:夏季最適合多吃梨,用梨來做成糖水也是不錯的選擇,今天給大家推出銀耳雪梨酒釀蛋,大家不妨試試。
銀耳雪梨酒釀蛋美味爽口,而且還可以止咳化痰、清燥潤肺,最適合夏季食用了。
銀耳雪梨酒釀蛋所需材料
原料:銀耳,雪梨,雞蛋,甜酒,枸杞
配料:冰糖
銀耳雪梨酒釀蛋的做法
1、把雪梨洗乾淨,在頂部三分之一處切開,挖出裡面的果肉,做成雪梨盅。
2、把雪梨肉切成丁,銀耳用水浸泡發,撕小朵,枸杞洗乾淨備用。
3、在鍋裡放水燒開,放入銀耳煮開,再用小火繼續煮十五分鐘。
4、放入枸杞和冰糖煮至融化,然後放入甜酒和雪梨繼續煮十分鐘。
5、把雞蛋打在碗裡,攪拌成蛋液,然後慢慢倒入煮好的糖水裡,關火,再倒入雪梨盅裡即可。