提要:本期小編和大家分享青蘿蔔煲鴨腿的做法,具有養胃生津的功效喔!趕緊一起來學習一下吧。
鴨肉性涼,有養胃生津、清虛勞熱的作用,下面小編和大家分享青蘿蔔煲鴨腿的方法,一起來看看吧。
材料:
青蘿蔔、一個鴨腿、一隻金針菇、蔥、姜、料酒。
做法:
1.首先鴨腿切塊放開水鍋中焯燙一下去除血水。
2.然後砂鍋倒入清水,之後加入蔥姜,料酒,放入鴨塊。
3.大火煮開後轉小火燉上1個小時。
4.接著青蘿蔔去皮切厚塊備用。
5.1小時候鴨塊已熟加入青蘿蔔塊繼續煮上20分鐘。
6.加入金針菇,煮5分鐘。
7.最後加入胡椒粉、雞精等調味即可完成。
以上就是青蘿蔔煲鴨腿的簡單做法。