提要:紅燒黃金蛋是由鵪鶉蛋做成的,鵪鶉蛋的補腎效果非常好,冬季大家不妨多吃。
下面帶來紅燒黃金蛋的做法,有興趣的朋友不妨一起來看看。
(圖片id:6777608,紅燒黃金蛋的做法)紅燒黃金蛋所需材料
原料:鵪鶉蛋,蒜葉,青、紅椒
配料:油,鹽,豆瓣醬,生抽,白糖
紅燒黃金蛋的做法
1、把鵪鶉蛋放入鍋裏,加水煮熟,撈出放涼備用。
2、把蒜葉洗乾淨切段,青紅椒洗乾淨,切丁,把鵪鶉蛋去殼備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入鵪鶉蛋炸至金黃色,裝盤備用。
4、鍋裏留底油,放入豆瓣醬炒出紅油,放入青、紅椒翻炒,再放入鵪鶉蛋翻炒片刻,放入生抽炒勻。
5、放入蒜葉翻炒至熟,加入白糖翻炒即可出鍋。
紅燒黃金蛋小貼士
豆瓣醬已經夠鹹了,可以不加鹽。