魚的營養價值非常高,今天小編就和大家分享美味醬燒豆豉魚的做法,趕緊一起來看看吧。
(圖片ID:10379999,醬燒豆豉魚)
材料:
速凍鮁魚段、蔥薑蒜碎、大喜大烤肉醬、番茄醬、豆豉、花椒麪、蠔油、醬油、糖、姜粉、鹽。
做法:
1、將鮁魚段解凍,洗淨,然後加入料酒1勺、花椒麪1勺、1茶匙鹽,攪拌均勻,醃製二十分鐘。
2、熱鍋上油,爆香蔥薑蒜碎。
3、然後加1大勺大喜大烤肉醬(醬香味),炒香。
4、之後再加半鍋熱水,和1勺豆豉。
6、等到大火燒開,再將醃製的鮁魚段倒入。
7、接着加1茶匙姜粉,1勺醬油,1勺蠔油。
8、再次燒開,轉中小火燒二十分鐘。
9、加糖1大勺,蓋鍋,燒七分鐘。
10、最後加適量雞精調味,大火收汁,即可出鍋。
以上就是家常醬燒豆豉魚的做法,趕緊動手試試看吧。