提要:咖喱用來做牛肉非常美味,色澤金黃,香味濃郁,看看做法是怎樣的。
咖喱牛肉主要原料是牛肉和洋蔥,還需要哪些材料呢?做法步驟有哪幾步?一起來看看!
主料:牛肉1000克。
輔料:胡蘿蔔1根,土豆2個,洋蔥1個,姜適量,黃油適量,水適量。
咖喱牛肉的做法:
1、土豆、胡蘿蔔削皮,切成小塊,土豆放在水裏浸泡,然後撈起備用。
2、牛肉洗淨切丁,薑切片,洋蔥切片備用。
3、鍋里加入清水,放入薑片和牛肉大火燒開,然後改爲小火燉1個小時。
4、鍋燒熱,放入黃油燒至溶化,下入洋蔥爆出香味,加入胡蘿蔔和土豆丁翻炒均勻,可根據口味加入適量鹽。
5、加入咖喱塊一起炒均勻。
6、倒入燉好的牛肉一起翻炒。
7、最後加入牛肉湯燉至土豆變熟即可。
烹飪技巧:
1、牛肉先燉好更省事。
2、牛肉不要燉得太爛,還要和土豆一起燉,否則不能入味。