提要:益母草煮雞蛋是一道漢族藥膳,具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容等功效,那麼益母草煮雞蛋怎麼做纔好吃呢?
益母草煮雞蛋是由益母草、雞蛋爲主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜,今天小編就教大家關於益母草煮雞蛋的做法。
益母草煮雞蛋的做法一:
必備材料:雞蛋150克、益母草30
做法:
1、先將益母草擇去雜質,清水洗淨,用刀切成段,瀝乾水。
2、把雞蛋全部放入水中,逐一清洗淨。
3、將益母草、雞蛋下入鍋內,加水同煮,20分鐘後雞蛋熟後,便把外殼去掉,再放蛋在此湯中煮15-20分鐘即成。
益母草煮雞蛋的做法二:
必備材料:益母草30克、黑豆50克、雞蛋3個、蜜棗3顆
做法:
1、益母草、黑豆洗淨,浸泡;蜜棗、雞蛋洗淨。
2、將清水1200毫升與以上原料一同放入瓦煲內,待雞蛋煮熟後,取出去殼,再放回煲內,文火煲1小時即可。
益母草煮雞蛋的做法三、
必備材料:雞蛋四個、益母草、桑寄生各一兩,冰糖適量
做法:
1、雞蛋煮熟去殼,益母草、桑寄生洗淨。
2、把熟雞蛋、益母草、桑寄生放入清水鍋內武火煮滾,改文火煲半個小時,放入冰糖,再煲至冰糖融化。飲用時去益母草和桑寄生,飲湯吃蛋即可。
益母草煮雞蛋的小貼士:
1、活血散瘀、養血調經、補益氣血。
2、適用於月經先期有胸腹脹痛者。
3、適用於治療氣血不足、血液瘀滯的痛經,以及月經不調、產後惡露不止、功能性子宮出血等病症。
食物相剋:
雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;
與兔肉、柿子同食導致腹瀉;
不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
益母草煮雞蛋的注意事項:
1、感冒發熱者不宜用本湯,胃酸過多者宜調成鹹湯飲用。
2、用鵪鶉蛋代雞蛋效果相同。
以上就是關於益母草煮雞蛋怎麼做的全部內容,希望能對您有幫助。