導讀：九個月嬰兒食譜：添加含蛋白質的食物、從湯汁或糊狀，漸漸轉變爲泥狀或固體、可以增加五穀根莖類的食物種類、太油膩、辛辣刺激的食物還是不宜給嬰兒食用，最好還有9個月嬰兒食譜列表。
九個月大的嬰兒應該吃些什麼食物？我想很多媽咪都會相當困惑，下面就看看專家關於9個月嬰兒食譜的建議吧。
1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。
2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變爲泥狀或固體。
3、五穀根莖類的食物種類，可以增加稀飯、麪條、土司麪包、饅頭等。
4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。
5、餵食前，先試試食物的溫度，別燙着寶寶了。
看看專家推薦的這個九個月嬰兒食譜
主 食:奶粉(稠粥、面片等)
餐次及用量:
奶粉：上午6時，下午6時，晚10時
其他：上午10時，下午2時
輔助食物:
1、各種果汁、溫開水、或山楂水，任選1種 ，120克/次，上午10時
2、濃縮魚肝油：2次/日，3滴/次
3、豆腐腦、雞汁、牛肉湯等，1～2湯匙，可在下午6時添加
下面是更加詳細的講解
每日建議食用量
食物類別、食物名稱、一天食用量、一份食物的量
魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆漿、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個
魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆漿1杯
肝泥魚鬆或肉鬆魚、肉、肝泥2湯匙
魚鬆或肉鬆2湯匙
五穀根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗
土司麪包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司麪包1片
麪條或面線稀飯1/2碗、麪條1/2碗
蔬菜類胡蘿蔔、菠菜、空心菜、1-2湯匙
碗豆等菜湯或菜泥
水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙
木瓜、葡萄等果汁或果泥
五穀根莖類簡易製作
米糊--將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。
麪包、饅頭--可撕成長條狀，讓長牙的BB用手拿着吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂。
稀飯--白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼後再餵食。
九個月嬰兒食譜
01 雞蛋蒸糕
原料：雞蛋--1個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，洋蔥--1/5個，鹽--若干
製法（1） 將洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。
（2） 將雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。
02 魚肉蒸糕
原料：魚肉--1/2塊，洋蔥--1/6個，雞蛋--1個，鹽--若干
製法（1） 將魚肉切成適當大小，加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好。
（2） 把拌好的材料捏成有趣的動物形狀，放在鍋裏蒸十分鐘。
03 線魚炒飯
原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒，胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥--若干，黃油--若干
製法（1） 將胡蘿蔔、捲心菜、洋蔥用開水焯一下後切碎。
（2） 在鍋裏塗好黃油，放入（1）和線魚炒制。
（3） 蔬菜炒制一定程度後加米飯及清湯。
（4） 關火燜2-3分鐘。
04 餛飩
原料：豬肉--20克，幹香菇--1個，餛飩皮--2片，肉湯--2杯，韭菜、醬油-- 若干
製法（1） 將豬肉精肉切碎，泡開的香菇、韭菜除去水份切碎，拌起做餡。
（2） 用餛飩皮包好，放在肉湯裏煮，並用醬油調味。
（3） 煮熟之後取出，冷卻並切成小塊。
05 湯麪
原料：熟麪條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干
製法（1） 將黃瓜切成細絲。
（2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。
（3） 將煮好的麪條和黃瓜盛入碗裏，潑上（2）。
06 醬茄子
原料：茄子--1/3個，沙拉醬、白糖、醬油--若干
製法（1） 將茄子去皮切成小塊，用油炒一下。
（2） 在炒好的茄子里加入清湯煮爛，加醬油、白糖調味。
（二）各種粥類食譜
07 蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿蔔
洋蔥--1/5個，鹽--若干
製法（1） 準備牛肉精肉並磨碎。
（2） 將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
（3） 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
08 豆腐粥
原料：米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
製法（1） 將豆腐切成小塊。
（2） 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
（3） 煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
09 雞蛋粥
原料：雞蛋--1/2個，胡蘿蔔--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干
製法（1） 將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎。
（2） 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。
（3） 煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
10 蔬菜魚肉粥
原料：魚白肉--30克，胡蘿蔔--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿蔔--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗
製法（1） 將魚骨剔淨，魚肉燉熟並搗碎。
（2） 將蘿蔔、胡蘿蔔用擦菜板擦好。
（3） 將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
（4） 煮至粘稠時放入醬油調味。
11 乾酪粥
原料：米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克
製法（1） 將乾酪切碎。
（2） 將米飯入鍋加適量水煮。
（3） 煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
12 豌豆粥
原料：米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干
製法（1） 將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
（2） 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
（3） 之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
（4） 加鹽調味。
13 胡桃粥
原料：糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干
製法（1） 將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎。
（2） 將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
（3） 將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。
（4） 煮好後用鹽調味。
14 蘋果麥片粥
原料：燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿蔔--1/3個
製法（1） 將蘋果和胡蘿蔔洗淨並用擦菜板擦好。
（2） 將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿蔔放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
（3） 煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
15 魚肉牛奶粥
原料：魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干
製法（1） 將魚肉擡掇乾淨，燉熟並搗碎。
（2） 將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。
17 芋頭粥
原料：芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干
製法（1） 將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。
（2） 將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
（3） 將肉湯及芋頭放在小鍋裏煮，並不時地攪一下。
（4） 煮至粘稠後加醬油調味。
18 土豆粥
原料：土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干
製法（1） 將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。
（2） 將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
（3） 將蛋黃搗碎放在土豆泥裏。
19 乾酪麪包粥
原料：主食麪包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙
製法（1） 將主食麪包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
（2） 把撕碎的麪包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。
也可以用蛋糕來代替麪包做成蛋糕粥。
20 胡蘿蔔酸奶粥
原料：胡蘿蔔--1/10個，麪粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干
製法（1） 將捲心菜和胡蘿蔔要成細絲燉爛。
（2） 用黃油將麪粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。
（3） 將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。
21 番茄粥
原料：番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干
製法（1） 將番茄泡在開水裏，隨即取出去皮去瓤，切碎。
（2） 將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
（3） 煮好後加入番茄，加鹽調味。
22 雞肉粥
原料：雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干
製法（1） 將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖醃一下。
（2） 將菠菜燉熟並切碎。
（3） 米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
23 裙帶菜紅蛤粥
原料：乾紅蛤--2個，幹裙帶菜--20克，大米--1/4杯
製法（1） 將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰淨水分並切碎。
（2） 將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。
（3） 以1：10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。
（4） 煮好之後用鹽調味。
24 紅薯雞蛋粥
原料：紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙
製法（1） 將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。
（2） 將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
（3） 紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。
（4） 粘稠時放入蛋黃，攪勻。
25 栗子粥
原料：栗子--5個，海帶清湯--1/2杯
製法（1） 將栗子煮熟之後去皮，搗碎。
（2） 海帶清湯煮沸後加栗子同煮。
栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
26 蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥--若干，香油、醬油--若干
製法（1） 大米洗淨用水泡好，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
（2） 用香油把牛肉在鍋裏炒一下，再入泡好的大米炒制。
（3） 將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。
