導讀：嬰兒/幼兒/兒童缺鋅吃什麼食物？應該有意識地增加一些富鋅食物，鋅的最好來源是牡蠣、烏賊幹、黃魚、紫菜、海帶等海產品及瘦豬肉、雞肝、豬肝、牛肉後腿等，穩重還介紹了寶寶鋅缺的預防和治療方法。
前些日子有個媽咪問題我兒童缺鋅吃什麼食物？因爲她的孩子在醫院檢查缺鋅，除了吃藥，不知道要吃什麼食物好呢？鋅是促進孩子生長髮育、免疫功能完善、視覺系統及性發育的重要元素，缺鋅會引起食慾減退、生長髮育遲緩、精神不振、煩躁不安、反覆上呼吸道感染、複發性口腔潰瘍、腹瀉、注意力不集中等症狀，有的還會出現頭髮稀黃無光澤易脫落。鋅在人體內的主要作用是參與核酸代謝及蛋白質合成，也參與糖、脂類及維生素A等的代謝。鋅對小兒更加重要，小兒需要量相對大於成人。
如果嬰兒缺鋅，那麼媽咪們要有意識地增加一些富鋅食物，鋅的最好來源是牡蠣、烏賊幹、黃魚、紫菜、海帶等海產品及瘦豬肉、雞肝、豬肝、牛肉後腿等肉類，其次是黃豆等各種豆類和核桃仁、花生仁等硬殼果實。一般來說，4個月以內嬰兒每日需鋅3mg，5個月至1歲嬰兒每日需鋅5mg，1歲至10歲兒童每日需鋅10mg，青少年每日需鋅15mg。
寶寶鋅缺是可以預防的，主要是：（1）提倡母乳餵養。人乳中的鋅比牛乳中的鋅吸收更好。（2）按時添加輔食。隨月齡增加母乳中的鋅已不能維持嬰兒生長髮育需要，應及時加蛋黃、豆漿，待嬰兒大些則可加瘦肉、魚肉、雞肉、豆類及各種堅果類。還可給小兒吃強化鋅食物。（3）當小兒發熱、腹瀉時間較長時，更應注意補充含鋅食品。
小兒鋅缺乏病的治療，可口服葡萄糖酸鋅、硫酸鋅或醋酸鋅，一個療程3個月，用量由醫是由決定，3個月後複查血鋅。不可過量長期用，以防鋅中毒。補鋅後要注意飲食平衡，避免再次出現鋅缺乏病。
許多年輕的父母不管孩子是否缺鋅，紛紛掏錢給孩子購買含鋅藥物或加鋅食品，希望孩子透過補鋅讓孩子長得高大強健。殊不知，這種盲目補鋅，會造成鋅過量而引起腹痛、噁心、嘔吐等中毒反應；長期大量服用鋅製劑還可出現發熱，而且會引起銅缺乏、電解質失調、脫水，並可影響鐵和鈣的吸收，導致缺鐵性貧血。
小孩缺鋅吃什麼食物？爲了正確合理地服用含鋅藥物或吃一些加鋅強化食品。有關專家指出：
1.兒童補鋅，必須經檢查確診爲缺鋅後，纔可服用鋅製劑。小兒每日補鋅量爲0.6~1.5毫克/公斤體重。對缺鐵性貧血和佝僂病患兒，在進行補鐵、補鈣治療期間，如需補鋅，則劑量不宜過大；
2.牛奶不利於鋅的吸收，故鋅製品不宜與牛奶同服；
3.母乳餵養的嬰幼兒，一般不會缺鋅，故不必補鋅；
4.對食慾不佳的兒童，應做血清鐵和血清鋅的測定，查明原因後，對症治療；
5.對經常吃瘦肉、魚、蛋、肝、貝類、核桃、花生和西瓜等食物的兒童，平時只要注意飲食結構，也不用補鋅；
6.鋅製劑不宜空腹服用，應在餐後吃。
總之，如兒童確診爲缺鋅時，也應在兒科醫生的指導下用藥，切勿盲目濫用含鋅藥物。缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。應多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。
補鋅保健品很多
如今，“補鋅”已成爲人們繼補鈣之後，關注的又一熱點話題。不論是發育期的兒童、懷孕的媽媽、忙碌的白領，還是體質大不如從前的老人，似乎都在想着法子“補鋅”。於是，市場上各式各樣的補鋅藥品和保健品也開始不斷翻新。
專家說，真正缺鋅的人很少，大多數人都不需要額外補充。兒童過量補鋅不但起不到促進孩子生長的作用，反而會引起中毒，可能影響生長髮育。
正常飲食，不會缺鋅
儘管缺鋅能導致嬰幼兒厭食、生長緩慢，成年人身體抵抗力下降、面板傷口癒合慢等問題，但鋅作爲一種微量元素，每天的需求量並不大。
據介紹，0至6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅，7至12個月的嬰兒爲8毫克，之後隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14至18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11.5毫克就夠了。
鋅在很多食物中都存在，因此李惠明教授認爲，只要正常飲食，就不會出現缺鋅問題。“只有長期嚴重偏食、素食、營養不良的人才有可能缺鋅。”
是否缺鋅，醫生說了算
對於不缺鋅的人來說，額外補充有可能造成體內鋅過量，從而引發代謝紊亂，甚至對大腦造成損害。據李惠明教授介紹，服用鋅過量會導致人出現嘔吐、頭痛、腹瀉、抽搐等症狀，並可能損傷大腦神經元，導致記憶力下降。
此外，體內鋅含量過高，可能會抑制機體對鐵和銅的吸收，並引起缺鐵性貧血。“尤其需要注意的是，過量的鋅很難被排出體外。”
那麼，如何才能確認自己是否缺鋅呢？專家提醒，社會上一些關於兒童頭髮黃、有多動症傾向；成年人老睡不好、記不住事就是缺鋅的說法，其實都很片面。要明確是否缺鋅，最明智的做法是到醫院做個血鋅化驗，聽從醫生的診斷。
專家強調，缺鋅不嚴重時，藥補不如食補。最好的方法是多吃動物肝臟、瘦肉、蛋黃和魚類等富含鋅的食物。如果要服用補鋅產品，則要注意兩方面：一是不能與牛奶同服；二是不能空腹服用，應該在飯後吃。
